NAREDNOG VIKENDA „DANI BANICE“ U BELOJ PALANCI

Beograd,04.08. 2019. - Najpopularnija turističko-gastronomska manifestacija u Beloj Palanci i okolini su „Dani banice“. Ove godine ova manifestacija će se održati po 14. put, i to od 9. do 11. avgusta u prelepom ambijentu parka „Vrelo”. „Dani banice“ osnovani su sa ciljem da se sačuvaju od zaborava stari kulinarski recepti naših baka, te da se prenesu dalje kako su se oni i prenosili „s kolena na koleno“ kroz istoriju… Banica (pita) je specijalitet po kome je Bela Palanka poznata i van granica Srbije i, uz papriku vrtku i vurdu (vrsta ceđenog kiselog mleka sa paprikom), postala je belopalanački brend..
Gastro-manifestacija „Dani banice“ je i takmičarskog karaktera. Prošle godine se u pripremi banice takmičilo više do 300 učesnika ne samo iz Srbije nego i iz Bugarske i Makedonije, a prema najavama bar isto toliko će ih biti i ove godine. Organizovaće se i takmičenje pod nazivom „Najbolji među najboljima“ koje će okupiti najbolje takmičare od 2006. do 2008. godine u svim kategorijama. Posebna pažnja na Danima banice posvećuje se najmlađima koji će se u okviru programa „Olimpijada za decu“ takmičiti u pripremi banice sa sirom. Tokom dva dana manifestacije biće priređene radionice za decu kada će ona da uče da mese banicu u društvu sa poznatim kuvarom Nenadom Gladićem („Lepi Brka“).